Il radicchio di campo

Oggi vi parliamo del nostro prodotto di punta di questo primo inverno: il radicchio di campo.

Mai avremmo creduto che fosse così richiesto, anzi … all’inizio quasi pensavamo che fosse solo un ripiego nell’attesa che si avviasse la vendita di rosette (il famoso “cicorino”).

Ma ecco invece il boom!

E tanta era la paura di averne seminato troppo e di esserci “intrappolati” in un lavoro senza fine (prepararlo richiede un sacco di tempo!), tanta è adesso la paura che finisca troppo presto!