Anche dicembre è arrivato e per noi inizia il tempo dei bilanci. Solo due anni fa cominciavamo ufficialmente la nostra attività con i prodotti invernali dopo un'estate di prova che aveva dato tante speranze ma effettivamente pochi risultati concreti. Non mollare mai e credere nelle cose buone, quelle che fanno bene alla vita e alla natura, anche quando le altre persone ti dicono che non andrai da nessuna parte e che con questo lavoro non riuscirai a "campare", questo è lo spirito che ci guida nella nostra attività quotidiana, un'attività che necessita di pazienza ma che nel tempo dà i suoi frutti. Certo ci vuole tanto lavoro e passione, ma come si fa a non provare soddisfazione nel vedere che di anno in anno il banchetto si allarga e si fa sempre più fornito? Stamattina è uscito pure questo commento: "Se gavessi avudo sto' banchetto l'anno scorso me saria basà le man!". Beh, come inizio della stagione dei bilanci non è male, contando che ci sono ancora molti margini di miglioramento! E speriamo che anche tutti quei giovani italiani che sono appassionati al mondo dell'agricoltura, ma che hanno ancora titubanze sulla possibilità di poter sopravvivere con un lavoro di questo tipo, non abbiano timore ad intraprendere questa strada.
